Ein leckerer Aufstrich für alle Gelegenheiten, kommt im schicken Pink daher…

1 Glas Kichererbsen gut abspülen und abtropfen lassen.
1 kleine Knolle Rote Bete und
2 Karotten in grobe Stücke geschnitten (ich wasche das Gemüse gründlich und verwende beides mit Schale),
1/2 geschälte Bio-Orange,
1/2 geschälte Bio-Limette oder -Zitrone,
2 TL Tahin (Sesammus),
1 EL Olivenöl,
1 EL Ahornsirup oder ähnliche Süße und
auf Wunsch 1/2 Knoblauchzehe, etwas Salz und frisch gemahlenen Pfeffer

Alles zusammen im Mixer zu einem feinen Humus verarbeiten.
Als Garnitur eignen sich: Kräuter, Kresse, gehackte Pistazien, Orangen-/Zitronenabrieb