Gaumenschmaus
Champignon-Creme-Suppe
Ich muss zugeben, mit der Optik kann diese Suppe nicht unbedingt punkten, dafür ist sie aber so was von lecker und durch die feinen und gehaltvollen Zutaten eine Nährstoffbombe! Es lohnt sich, sie zu probieren! Für 2 Personen gibst du die folgenden Zutaten einfach in...
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Zucchinisuppe
Diese köstliche Zucchinisuppe schmeckt total frisch und cremig und ist ein wunderbares Sommergericht. Für 2 Personen gibst du die folgenden Zutaten einfach in den Mixer: 1 mittelgroße Zucchini, 1/2 Avocado, 2 kleine Knoblauchzehen, 1 Handvoll Cashewnüsse, 400 ml...
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Reis mit marinierten Pilzen
Schnell gemacht und ein einfaches, frisches und leckeres Essen! Für den Reis: 1/2 Blumenkohl in der Küchenmaschine mit S-Messer in Reisgröße häckseln Pilzsauce: 10 - 12 Champignons / Egerlinge in feine Scheiben schneiden und in einer Marinade aus Tamari, Zitronensaft...
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Pink Humus
Ein leckerer Aufstrich für alle Gelegenheiten, kommt im schicken Pink daher... 1 Glas Kichererbsen gut abspülen und abtropfen lassen. 1 kleine Knolle Rote Bete und 2 Karotten in grobe Stücke geschnitten (ich wasche das Gemüse gründlich und verwende beides mit Schale),...
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Linsenburger
Reichhaltige Burger für alle Fälle 100 g gekeimte Linsen (ca. 50 g Linsen mind. 8 Std. einweichen, danach abgiessen und 2-3 Mal täglich spülen. Fertig nach 2 - 3 Tagen) 50 g gekeimten Buchweizen oder Kamut 4 EL geschälte Hanfsamen 50 g getrocknete Tomaten (1 Stunde...
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Grüne Flower-Power-Pizza
Grüne Flower-Power-Pizza Für den Boden nehmt ihr wenn es schnell gehen soll, einen fertigen Bio-Pizza-Boden aus dem Kühlregal oder ihr stellt einen einfachen Hefeteig her. Beispiel: 2 Tassen Mehl, 1 Pkg. Trockenhefe und 1 TL Salz verrühren und dann nach und nach 2 EL...
mehr lesenZucchini-Spaghetti mit Tomatensauce
2 große Zucchini mit dem Spiralschneider zu Spaghetti oder mit dem Sparschäler zu Bandnudeln verarbeiten. Tomatensauce: 3 eingeweichte Datteln 8 getrocknete Tomaten (3 Std. in Wasser eingeweicht) 2-3 Tomaten 1 Bund Basilikum 1 kleine Knoblauchzehe im...
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Pizza unwiderstehlich
Pizzateig: 200g Tomaten, grob gewürfelt, 150g gekeimter Buchweizen, 130g gekeimte Sonnenblumenkerne/Kürbiskerne, 2 EL Leinsaat, 3 mittelgroße Karotten, grob gehackt, 1 Stück Knollensellerie (1/4 einer mittelgroßen Knolle), grob gehackt, 2 Datteln, entsteint,...
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Fruchtige Maissuppe
Körner von ca. 2 Maiskolben, 1 große Karotte, 1/2 rote Zwiebel, 1/4 Avocado für die Cremigkeit, 3 - 4 Selleriestangen, 3 getrocknete, eingeweichte Aprikosen, 10 Mandeln/Cashewkerne (gemischt und nach Möglichkeit vorher eingeweicht), Saft von 1 Orange 2 EL Zitronensaft...
mehr lesenCHILLI raw
Chilli: 250 g Tomaten, 50 g getrocknete und eingeweichte Tomaten, 1 reife Avocado, 15g frischen Koriander, 1/2 TL Chilli-Pulver, 1 Knoblauchzehe und den Saft 1/2 Zitrone im Blender nicht zu fein mixen (Grundmasse). Gemüse: 1 Paprika, 1/4 rote Zwiebel, 100g Mais und...
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