von Mareike Winkler | Aug 23, 2018 | Frühstück raw, Frühstück vegan, happy healthy food, Rawfood, Vegan
Ich liebe es in den Ferien ein buntes Frühstück nach den sehr individuellen Wünschen meiner Familie zu zaubern. Je bunter desto besser! Hier hat meine Tochter ein Eulengesicht kreiert und das hat mich noch mehr inspiriert. In aller Kürze hier die Zutaten der einzelnen...
von Mareike Winkler | Okt 24, 2017 | Allgemein, happy healthy food, Hauptgerichte vegan, Vegan
Tomatensauce/Bolognese: 120 g Sojagranulat 2 EL Sojasauce 1 große Zwiebel, fein gewürfelt 2 Karotten, klein gewürfelt 1 Stange Lauch, klein geschnitten 4 EL Olivenöl 4 EL Tomatenmark 2 Knoblauchzehen, gepresst 1 1/2 EL brauner Zucker 2 Zweige Thymian (nach Möglichkeit...
von Mareike Winkler | Aug 7, 2017 | Frühstück raw, happy healthy food, Rawfood, Vegan
Zunächst macht ihr eine Overnight-Bowl, d. h. ihr mischt Flocken mit Wasser oder Milch, verrührt die Zutaten gut miteinander und lasst die Bowl über Nacht im Kühlschrank quellen. In diesem Fall nehmt ihr: 1 Tasse Hafer-, Buchweizen-, Quinoaflocken (entweder gemischt...
von Mareike Winkler | Aug 7, 2017 | Frühstück vegan, happy healthy food, Hauptgerichte raw, Hauptgerichte vegan, Rawfood, Vegan
Ein leckerer Aufstrich für alle Gelegenheiten, kommt im schicken Pink daher… 1 Glas Kichererbsen gut abspülen und abtropfen lassen. 1 kleine Knolle Rote Bete und 2 Karotten in grobe Stücke geschnitten (ich wasche das Gemüse gründlich und verwende beides mit...
von Mareike Winkler | Jul 20, 2017 | happy healthy food, Süsses vegan, Vegan
Dieser Möhrenkuchen ist vollwertig, gehaltvoll und lecker und beliebt bei meinen Kindern. Los geht’s: 180 g Dinkel (am Besten frisch gemahlen) 300 g Möhren, fein geraspelt 300 g gemahlene Mandeln (ebenfalls am Besten frisch) 40 g Süße, z. B. Agavendicksaft,...
von Mareike Winkler | Jul 20, 2017 | happy healthy food, Hauptgerichte vegan, Vegan
Frisch aus dem Garten geerntet, war ich voller Vorfreude auf ein Lieblingsessen meiner Kindheit – gefüllte Zucchini! Ich habe es etwas abgewandelt und in meinem Stil gemacht und – was soll ich sagen – es geht doch nichts über frische Zucchini! Darum...
